Echte Bergnahrung sollte mehrere Tage im Rucksack bleiben können, leicht zu transportieren sein und nicht zu viel Platz im Rucksack einnehmen. Jede Mahlzeit muss außerdem voller Energie sein, damit Sie sich erholen können und die Kraft haben, einen weiteren Tag zu wandern. Alle Rezepte in diesem Buch sind für das Bergwandern angepasst. Der Schwerpunkt liegt darauf, wie Sie Ihre eigenen Gerichte von Grund auf zubereiten können, indem Sie entweder bestimmte Zutaten selbst trocknen oder im Laden intelligente Produkte finden, die in die Rezepte einbezogen werden können. Außerdem lernen Sie, wie wichtig es ist, Mahlzeiten zu planen, so viel wie möglich zu Hause zuzubereiten und Lebensmittel optimal zu verpacken. Die Rezepte sind nach der Garzeit unterteilt, von Gerichten, bei denen Sie nur kochendes Wasser aufgießen müssen, bis hin zu Gerichten, die Sie in einer halben Stunde zubereiten. Am Ende des Buches gibt es Kapitel über Energiekuchen, gute Desserts und wie man ganz einfach am Berg backen kann. Der Autor Eric Tornblad wandert seit seiner Jugend in den Bergen, in jüngerer Zeit mit immer leichteren Rucksäcken und einem zunehmenden Schwerpunkt auf gutem Essen. Eric hat auch die Bücher Torka mat und Eldmat geschrieben.
